Karadeniz lezzetlerinden birisi olan ve kara lahana yaprakları kullanılarak yapılan mancarlı ekmek, Zonguldak’lı vatandaşlar tarafından sıkça tercih ediliyor.
Diğer ekmek çeşitlerine göre daha geç bayatlaması ile bilinen ve kendine has aroması olan mancarlı ekmek, ekşi maya ile yapılıyor. Bu sayede midesinde belirli rahatsızlık bulunan vatandaşlar ise mancarlı ekmeğe rağbet gösteriyor.
Muhabir: Ersin Çorbacı
