Ahmet Kural, 10 Kasım 1982 tarihinde emniyet müdürü babasının görev yeri olan Kütahya'da dünyaya gelmiştir. Aslen Ankaralı olan Kural’ın çocukluğu ise Kütahya, Denizli, Silopi, Karaman ve Nevşehir gibi farklı şehirlerde geçmiştir. Konservatuvarda eğitim gören ablasının etkisiyle oyunculuk kariyerine adım atmaya karar veren Kural, lise yıllarında tiyatro çalışmaları yapmaya başlamış, Selçuk Üniversitesi Radyo Televizyon Sinema Bölümü’nü tamamlamış ve Bilkent Üniversitesi’nde yüksek lisans yapmıştır. Ayrıca Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde oyunculuk eğitimi almıştır.

Eğitimine devam ederken Levent Kırca-Oya Başar Tiyatrosu kadrosuna katılan Ahmet Kural, tiyatro sahnesindeki çalışmalarını sürdürürken 2007 yılında Show TV'de yayımlanan Fikrimin İnce Gülü adlı diziyle televizyon dünyasına adım atmıştır. Aynı yıl TRT 1’de yayımlanan Evimin Erkeği adlı dizide de rol alarak ekranlarda görünmeye başlamıştır. Ardından, başrolünü üstlendiği Gazi adlı diziye katılmış ancak düşük izlenme oranları nedeniyle dizi 19. bölümde yayından kaldırılmıştır. Aynı yıl, Güneşin Oğlu adlı sinema filminde Haluk Bilginer, Köksal Engür, Hümeyra ve Özgü Namal ile birlikte rol almış, ayrıca Ramazan Güzeldir adlı dizinin bir bölümünde de yer almıştır.

2010 yılında Selçuk Aydemir'in yönettiği Çalgı Çengi adlı sinema filminde Murat Cemcir ile başrolü paylaşan Kural, 2012 yılında Star TV’de yayımlanmaya başlayan İşler Güçler adlı dizide Murat Cemcir ve Sadi Celil Cengiz ile birlikte başrol oynamıştır. Dizi, 2013 yılında final yaparak sona ermiştir. Ardından, 2014 yılı Ekim ve Kasım ayında vizyona giren Oflu Hoca'nın Şifresi filminde bir bakan karakterine hayat vermiş, ayrıca Evliya Çelebi ve Ölümsüzlük Suyu adlı animasyon filminde karga karakterinin seslendirmesini üstlenmiştir.

2014 yılında, Kardeş Payı adlı dizinin başrolünü Murat Cemcir ve Seda Bakan ile paylaşmış, dizi 2015 yılında sona ermiştir. Aynı yıl, Düğün Dernek 2: Sünnet adlı sinema filmiyle 2015'in en çok izlenen yapımlarından birine imza atmıştır. Ahmet Kural ve Murat Cemcir'in güçlü partnerliği, Türk sinema ve televizyon dünyasında büyük bir ilgiyle izlenmiştir.

2023 yılı itibarıyla, Ahmet Kural’ın Murat Cemcir ile olan profesyonel iş birlikteliği sona ermiş ve ikilinin yolları ayrılmıştır. 
Ünlü oyuncu Ahmet kuralın rol aldığı tiyatro oyunları;
LEVENT KIRCA & OYA BAŞAR TİYATROSU
-Ateşin Düştüğü Yer
-Gereği Düşünüldü
MÜJDAT GEZEN SANAT TİYATROSU
-Adı Menekşe
Yakışıklı oyuncunun Filmografisi;
2024 Gassal    
2024    Efsane    
2022    Müjdemi İsterim
2021-2022    Bir Zamanlar Kıbrıs/Kıbrıs: 
2020    Mahalleden Arkadaşlar    
2020    Baba Parası    
2018    Ailecek Şaşkınız    
2017    Çalgı Çengi İkimiz    
2016    Hayatımın Aşkı    
2015    Düğün Dernek 2: Sünnet    
2014    Oflu Hoca'nın Şifresi    
2014-2015    Kardeş Payı    
2013    Düğün Dernek    
2012-2013    İşler Güçler    
2012    Behzat Ç.    
2011    Üsküdar'a Giderken    
2010-2011    Elde Var Hayat    
2010    Memleket Meselesi    
2010    Çalgı Çengi    Gürkan
2009    Ramazan Güzeldir    
2009    Bir Bulut Olsam    
2009-2010    Kahramanlar    
2008    Gazi    
Güneşin Oğlu    
2007-2008    Evimin Erkeği
2007    Fikrimin İnce Gülü
Komedyen Ahmet Kural’ın rol adlığı kısa filmler;
-Sitem (with Janset/2012)
-Fenamen
-Baba Adam
-Yekpare
-Ah Şu Kızlar 3
-Çaput (2013)
Ahmet Kural’ın aldığı ödüller;
2015    :42. Altın Kelebek Ödülleri-En İyi Erkek Komedi Oyuncusu
2017:16. Yılın Yıldızları Ödülleri-En Beğenilen Erkek Sinema Oyuncusu