Şinasi Yurtsever, 16 Temmuz 1973 tarihinde Erzincan’da dünyaya gelmiştir. Türk oyuncu olan Yurtsever, eğitimini Dokuz Eylül Üniversitesi Tiyatro Oyunculuk Bölümü’nde tamamlamıştır. Oyunculuk kariyerine 1997-2000 yılları arasında yayınlanan Küçük İbo dizisinde Selçuk karakteriyle başlamış ve bu rol ile geniş bir izleyici kitlesi tarafından tanınmıştır. Ardından, Yılan Hikâyesi, Kınalı Kar, Avrupa Yakası, Yabancı Damat, Bir Bulut Olsam ve Aşk ve Ceza gibi çok sayıda popüler televizyon dizisinde rol almıştır.
Şinasi Yurtsever, oyunculuk kariyerine sinema filmleriyle de devam etmiştir. 2003 yılında Yazı Tura filminde Basri karakteriyle sinemaya adım atmış ve bu filmdeki performansı ile dikkat çekmiştir. Daha sonra Hayatımın Kadınısın, Hokkabaz ve Küçük Kıyamet gibi filmlerde de başarılı bir şekilde rol almıştır. 2011 yılında Çalgı Çengi filminde nakliyatçı rolünü üstlenmiş ve izleyicilerin beğenisini kazanmıştır.
2012 yılında yayınlanmaya başlayan İşler Güçler dizisinde yapımcı Hakkı karakteriyle büyük bir çıkış yapmış ve bu dizi ile geniş bir kitleye ulaşmıştır. 2013 yapımı Düğün Dernek filminde Yılmaz karakterini canlandırmış ve bu filmle büyük ilgi görmüştür. 2014 yılında başlayan Kardeş Payı dizisinde ise Hilmi karakterini canlandırmış ve izleyiciler tarafından beğenilmiştir. Ayrıca Düğün Dernek 2 filminde de rol almıştır.
Şinasi Yurtsever, 13 Mart 2025 tarihinde mide kanseri nedeniyle hayatını kaybetmiştir. Kendisi, Türk televizyon ve sinemasının önemli isimlerinden biri olarak, izleyicilerin hafızasında unutulmaz bir yer edinmiştir.