Denizlerde Palamut Balığı bolluğundan sonra şimdi de hamsi bereketi yaşanıyor. Karadeniz’den adeta Hamsi fışkırıyor. Denize açılan mortlar tonlarca balıkla dönüyor.
Balığın bollaşması fiyatlara yansıyınca dar gelirli vatandaşların yüzü gülüyor.
‘"Hamsi kulağına kar su kaçmadan yenmez"sözü bir kez daha gündeme geldi. Deniz suyunun soğuması ile birlikte hamsi irileşti ve yağlandı.
Hamsi tüketmenin tam mevsimi. İster mangalda, ister buğulama ve tavada kızartılan hamsinini her türlü yapılışı beğeni ile türetiliyor.
Zonguldak’ta bugün tezgahlar adeta hamsi ile doldu. Hamsi etabına göre 100- 125 lir arasında değişen fiyatlarda satılıyor.
Muhabir: Ercan Aygün
