Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünden yapılmış altın sarısı leziz çıtır tavuk ile sofralarınızı renklendirin ve misafirlerinize servis edin. İşte tarifin detaylar...
Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:
· 500 gram tavuk göğsü
· 1 adet yumurta
· 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
· Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası
· Kekik
· Tuz
· Pul biber
· Kırmızı toz biber
· Köri
· 1 su bardağı kadar mısır unu
· Sıvı yağ (Kızartmak için)
Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, tavuk göğsünü ince ince uzun şeritler halinde keselim ve bir kaba alalım. Tuzunu ayarlayalım.
2. Bir kasede yumurtayı, yoğurdu, salça ve baharatları iyice çırpalım ve tavuğun üzerine dökelim. İyice karıştırarak, sosu yedirelim.
3. Tavuğu, soğuk bir zeminde ya da buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. 4. Geniş bir tavaya sıvı yağını koyalım.
4. ısınırken, biz de tavukları mısır ununa bulayalım ve tavada arkalı önlü kızartalım.
5. Kızaran tavukları, servis tabağına alalım ve üzerini örtelim.
6. Ilındıktan sonra, servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun.
