Elmalı tart nasıl yapılır
Elmalı tatlıları severlerin en çok tükettiği tatlılardan biri olan elmalı tart tarifi merak ediliyor. Misafirlerinize ikram edeceğiniz en lezzetli tatlılardan biri olan elmalı tart nasıl yapılır? Elmalı tart için gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar...
Elmalı Turta tarifi nasıldır
Elmalı tart tarihi eski dönelere kadar dayanan Viyana tatlısı olarak karşımıza çıkmaktadır. Habsburg İmparatorluğu sayesinde 17. yüzyıldan itibaren popülerleşmeye başlayan elmalı tart imparatorluk genişledikçe şu an sınırları Avrupa'da olan pek çok ülkenin de geleneksel tatlılarından biri haline gelmiş. Peki Türkiye'de de çok sevilen bu tatlının nasıl yapıldığı merak ediliyor. İşte elmalı tart tarifine ilişkin detaylar...
Hamuru için:
· 4 su bardağı un
· 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)(8,5 yemek kaşığı)
· ½ çay bardağı sıvı yağ1çay bardağısüt1kahve fincanı toz şeker
· 2 adet yumurta
· ½ paket kabartma tozu
· 1 paket vanilya
Elma püresi için:
· 5 adet rendelenmiş elma
· 1 su bardağı toz şeker
· 3 yemek kaşığı (silme)tarçın
Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Elmaları derin bir kaba rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ekleyip güzelce karıştırın. Beklemeye alın.
2. Yumurtaları, tereyağını, şekeri, sıvı yağı ve sütü güzelce karıştırın.
3. Karışıma vanilya ve kabartma tozu ile karıştırdığınız unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Hamurunuz kulak memesi kıvama geldiğinde üzerini kapatın ve buzdolabında yarım saat dinlenmeye alın.
5. Hamurunuz dinlendikten sonra hamurun yarısından biraz daha küçük bir parçayı ayırın.
6. Büyük parçayı ister bir merdane yardımıyla isterseniz elinizle açın.
7. Turta kalıbına yayın.
8. Hamurun üzerine dinlenmeye bıraktığınız elmalı harcı dökün.
9. Elmalı harcın üzerine önceden ayırdığınız küçük hamur parçasını bir merdane yardımıyla açarak turta için şeritler kesin.
10. Kestiğiniz şeritleri elmalı harcın üzerine kafes şeklinde dizin.
11. Elmalı turtayı önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
12. Turtanız soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
