Malzemeler:
-125 gram tereyağı
-1 adet yumurta
-1 yemek kaşığı sirke
-Yarım su bardağı çekilmiş badem
-Yarım su bardağı irmik
-1 paket kabartma tozu
-1,5 su bardağı un
Şerbeti için:
-2 su bardağı şeker
-2,5 su bardağı su
-1 dilim limon
Yapılışı:
Tereyağını bir kaba alıp, içine yumurtayı ve sirkeyi ekleyin. Karıştırın.
Ardından çekilmiş badem, irmik ve kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Son olarak, unu yavaşça ilave ederek yoğurun. Hamurun kıvamı biraz sert olmalı, fazla yumuşak olmamalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Tatlı fırında pişerken şerbetini hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynamaya devam ettirin, sonra ocaktan alın. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra tatlınız servise hazır.
Afiyet olsun, bir başka tarifte görüşmek üzere hoşça kalın.
