Etimek Tatlısı nasıl yapılır
Etimek Tatlısını yiyenler yemelere doyamıyor. Etimekle yapılan bu tatlıya ilk başta ön yargılı yaklaşılsa da tarifi uygulayanlar sürekli yapmaya devam ediyor. Peki, etimek tatlısı nasıl yapılır? Etimek Tatlı tarifi nasıldır? İşte detaylar...
Etimek Tatlı tarifi nasıldır
Etimek Tatlısının nasıl yapıldığı insanlar tarafından merak ediliyor. Etimek tatlısı sıra dışı ve hafif lezzetiyle tatlı severlerin aklını başından alıyor. Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Etimek Tatlısı tarifi nasıldır? sorularını merak ediyorsanız sizler için hazırladığımız haberi okuyabilirsiniz.
Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
· 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için:
· 1,5 su bardağı şeker
· 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
· 1 litre süt
· 6 yemek kaşığı şeker
· 1 paket vanilya
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 6 yemek kaşığı un
· 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
· 1 paket kremşanti
· 1 su bardağı süt (200ml)
· Ceviz ya da Antep fıstığı
Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım.
2. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dakika kadar beklettim.
3. Eğer şerbeti karamelize edilmiş istiyorsanız önce şekeri tencerede kavurun videoda anlatıldığı gibi üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayabilirsiniz.
4. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım.
5. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.
6. Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.
7. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım.
8. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk. kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım.
9. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.
10. Kremşantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz kremşanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan kremşantiyi eklemeyin.
11. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım kremşantiyi hazırlayarak sürdüm.
12. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına kaldırdım.
Etimek tatlısını bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Etimek tatlısı tarifi arayanlara mutlaka tavsiye ederim, deneyeceklere afiyet olsun…
