Zeytinyağlı havuç yemeği, yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hızlı bir şekilde yapılan bu lezzetli yemek sağlıklı olmasından dolayı da en çok tercih edilen yemeklerin arasında yer almaktadır. Bir çok yörede yapılan bu yemek hafif yemeklerin arasında olduğundan tüm mevsimlerde de tüketilebilecek yemekler arasındadır. Sizleri daha fazla tutmadan bu lezzetli ve pratik yemeğin tarifine geçelim.
ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ YEMEĞİNİN TARİFİ;
Malzemeler;
-5-6 tane taze havuç
-1 kuru soğan
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı domates salçası
-2 bardak sıcak su ve tuz
Nasıl yapılır;
Sebzeleri iyice temizleyip yıkayın. Havuç ve soğanı dilediğiniz şekilde doğrayın, sarımsakları isterseniz bütün bırakabilir ya da ince ince doğrayabilirsiniz.
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra sebzeleri derin bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu ve pirinci ekleyin. Son olarak bir bardak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Piştikten sonra yemeği biraz dinlendirin. Soğuk servis etmenizi öneririm. Servis sırasında üzerine kıyılmış taze nane yaprakları veya isterseniz bol dereotu veya maydonoz ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun, bir başka tarifte görüşmek üzere hoşça kalın.
